Pourquoi manger 5 fruits et légumes par jour

Tout le monde le sait, les aliments les plus sains et dont les effets sont les plus bénéfiques sur votre santé sont les fruits et les légumes. Faisant partie de la même catégorie d’aliments, les fruits et légumes ont la particularité de contenir de nombreux nutriments essentiels à une bonne hygiène alimentaire. Très pauvres en calories, ils sont par ailleurs très riches en fibres, vitamines et minéraux essentiels.

Les bienfaits des fruits et légumes se retrouvent principalement dans la prévention de certaines maladies graves comme les cancers ou les maladies cardio-vasculaires. Ils sont également connus pour ralentir le processus de vieillissement. Pour les femmes, les fruits et légumes ont également l’avantage de prévenir les problème d’ostéoporose liés à l’âge grâce à leur forte teneur en potassium et en calcium.

Le fait de devoir manger 5 fruits et légumes par jour est le résultat d’études menées par des scientifiques sur les quantités d’apports alimentaires nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. D’une manière plus concrète, les apports journaliers en fruits et légumes doivent être d’environ 700 à 800 grammes.

D’autre part, les fruits et légumes ont aussi l’avantage de couper la sensation de faim sans pour autant surcharger le corps de calories inutiles. Leur consommation régulière est donc vivement conseillée aux personnes suivant un régime ou désireuses de garder la ligne. Les fruits étant particulièrement riches en fibres, ils sont tout indiqués comme encas au cours de la journée. Ils répondent en effet aux petits creux en apportant un minimum de calories.

D’une manière générale, il est parfois difficile de compter le nombre exact de fruits et légumes que l’on consomme quotidiennement. Pour simplifier ce pénible calcul, il suffit de considérer que vos repas doivent être pour moitié composés de cette catégorie d’aliments. Pensez donc à composer vos petits-déjeuner, déjeuners et diners de fruits et de légumes en plus des autres aliments de type viandes, poissons, féculents et céréales.

Bien que la consommation optimale de fruits et légumes soit de 5 par jour, il est bien sûr recommandé d’en consommer d’avantages si vous le souhaitez, notamment si vous êtes fumeur. En effet, la consommation en vitamine D des fumeurs étant supérieure à celle des non-fumeurs, la consommation de plus de fruits et légumes contribuera à compenser les carences et certains méfaits du tabac. Les fruits et légumes sont donc à consommer sans aucune modération.